martes, 20 de septiembre de 2016

LAS VERDADES Y MENTIRAS SOBRE CONGELAR ALIMENTOS



 La mayoría de los hogares consumen grandes cantidades de alimentos congelados al menos una vez a la semana, el ahorro del tiempo al comprar estos alimentos es una de las principales causas de su alto consumo, aunque es una mala decisión porque no contiene las mismas vitaminas y propiedades que un producto fresco.

Figuritas de MerluzaAlgunas personas creen que los productos congelados son peores que los fresco y esto depende del alimento que sea, procesar alimentos lleva algunas alteraciones. Al congelar un producto pierde una de sus cualidades organolépticas, a menos que este proceso se realice como se debe estas pérdidas serian mínimas y no se notarían. Lo bueno de este tipo de alimentos es que pueden conservarse por grandes periodos, pero también podrían irse deteriorando si el congelador no es el adecuado o no se manipula como es debido. En cambio los alimentos fresco en su trayecto desde su recolección hasta el ser consumido podría ocasionar muchos deterioros, como a la vez podría verse mucho más fresco y con un mejor color.

Siempre nos hacemos la pregunta si estos alimentos son más económicos y según una muy conocida empresa de productos congelados explica que estos alimentos son más económicos porque estos se recolectan en épocas en las que están en abundancia o en su mayor oferta, con lo que ayuda que su precio sea mucho más económico y al consumidor se le haga más accesible adquirir esto.

Una de las incertidumbres más grandes que siempre tenemos es si estos productos al congelarse pierden sus propiedades,  este proceso de congelación apenas afecta a su contenido nutricional. En estos años se está utilizando una técnica llamada ultra congelación, bastantes expertos afirman un 100% del contenido nutricional. Esta técnica trata que estos alimentos se congelan muy rápidos a temperaturas alrededor de -40ºC. Entonces se podrán conservar todas las propiedades nutricionales y sus cualidades organolépticas (olor, textura, color y sabor). La perdida de nutrientes es casi impredecible, es bueno recordar que siempre puede haber un riesgo de que haya una alteración en alguna de sus cualidades. Esto no se da en ningún alimento fresco, aunque también pueden haber altos riesgos de perder los nutrientes desde el momento en que se recolectan y se realizan, su consumo puede ser sumamente igual o puede tener una mayor alteración a cuando son congelados. Así que los alimentos congelados cuando se conservan de la manera segura y como se debe no tienen que enviarle a los alimentos frescos.

Otra de las dudas mas grandes es si los alimentos al ser congelados cambian el sabor o su textura, las frutas, las carnes, las verduras, pescados y aves, todos esos alimentos si se congelan en el momento que se debe, sin tener alteraciones ni químicos, por eso la congelación debe llevarse al momento de ser cosechado o haberse realizado, es ahí cuando se reúnen sus mejores nutrientes.  Para la descongelación se debe seguir paso a paso lo que dicen las instrucciones del artículo que se compra ya que si no se siguen las instrucciones podríamos dañar el producto. 

viernes, 19 de agosto de 2016

¿Cómo Limpiar Un Aire Acondicionado?

Para hacer que este sea una compra verdaderamente provechosa para nuestros bolsillos tenemos que poner de nuestra parte y darnos cuenta del cuidado que puede conllevar un aire acondicionado para que este de un desempeño óptimo por muchos años. No es algo que tengamos que hacer todos los días, pero con simplemente hacerlo cada dos o tres meses será más que suficiente para mantener en buen estado nuestra unidad de climatización, y además con esto nos podemos evitar el llamar a algún técnico, que con los tiempos que corren más de uno nos va a querer estafar queriendo cobrarnos por solucionar un problema que en verdad no está presente.

Para esto hay que tener en cuenta la limpieza de ciertos componentes de nuestro aire acondicionado, a continuación damos algunas recomendaciones.

Limpieza del filtro de la unidad interior.
Con el objetivo de mantener la batería de intercambio limpia y mejorar la calidad del aire, la unidad interior de nuestro aire acondicionado cuenta con un filtro lavable, es complicado darle una periodicidad exacta a esta actividad, pero con acercarnos de vez en cuando podremos ver si esta de alguna manera obstruido, si lo dejamos pasar con el tiempo el equipo perderá potencia térmica y aumentara su consumo eléctrico y algunos casos se podría hasta dañar al compresor.

Limpieza de la batería de la unidad exterior.
En la unidad exterior de los equipos no se suelen encontrar filtros, por esta razón todas las impurezas y suciedad de la calle se suelen depositar en la batería de intercambio. La limpieza de esta área es conveniente realizarla con frecuencia, ya sea con un cepillo que será menos efectivo o en el mejor de los casos soplando con aire a presión. Sin el debido cuidado se puede terminar con los mismos resultados adversos que en el caso anterior.

Comprobación de carga del gas refrigerante.
Es común que con el tiempo los aires acondicionados pierdan gas refrigerante, en estos casos es común que lo primero que pensemos es en cargar mas gas, pero esto pos si solo no es una solución, simplemente sería un parche temporal. Si de verdad se quiere solucionar el problema sería necesario buscar la fuga en caso de haberla y repararla.

La comprobación de carga de gas es más complicada de hacer sin ciertos instrumentos como manómetros u otras herramientas especializadas, un síntoma típico es el bloqueo por baja presión en caso de que el equipo cuente con presostatos.

Existen otras partes de nuestro aparato que nos pueden dar problemas como desagües, conexión eléctrica, etc. Pero los antes mencionados son los más básicos y con el debido cuidado puede extender la vida útil de tu aire acondicionado.

Es recomendable realizar una limpieza profunda anualmente a fin de evitar que con el pasar del tiempo las condiciones internas y externas de la unidad se deterioren a tal punto que ya sea inservible, también hay que tener en cuenta que si se presenta algún problema mayor que no sepamos manejar, lo mejor es llamar a un técnico capacitado.